“双子座”之类，以其体量、均衡、对称、呼应的程度超过一般单体，从而形成一种独特的骈峙之美，给观者留下深刻印象。假使“双子”因故折了一翼，其观赏效果绝非打个对折那么简单，卖点恐怕丧失殆尽。 中国传统菜肴“西施舌”和“西施乳”，便是这样的“双子座”。倘若偏废“一子”，那么，“落了毛的凤凰不如鸡”，据此也完全可以得到印证。 然而，坊间对于它们的熟悉程度，完全不均衡、不对称——“西施舌”以绝对优势碾压“西施乳”，尽管“西施舌”本身鲜为人知。 同样冠以“西施”之名，两者落差那么大，什么原因？ “西施舌”