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我国地大物博，各地美食别具特色
月饼作为拜祭月神的贡品，历史悠久
与各地饮食习俗相融
发展出广式、京式、苏式等派系
赢得了超多饕客的青睐
广式月饼，亦称粤饼，是广东省特色名点。其口味变化丰富，口感松软不黏牙，满足了现代消费者对创新和多样性的需求，在市场上的接受度较高。据观研报告网数据显示，2023年，广式月饼在月饼行业的市场渗透率高达52%、在月饼派系选择方面占比近60%，超越京式、苏式、潮式等派系月饼，位居销量榜首，是月饼界的“巨头”。
港式口味 品味广式月饼的分支流派
港式月饼是广式月饼的分支流派，以流心月饼、冰皮月饼、浆皮双黄白莲蓉月饼、五仁月饼著称，属于香港的地方特色月饼。其口味有甜味、咸味、咸甜味、五香味，内馅有五仁、豆沙、芝麻、火腿、莲蓉、流心等，口感软糯、适合各类人群，深受人们的喜爱。
作为港式月饼的经典之一，五仁月饼历史由来已久。早在宋朝，“五仁”的概念便首次被中医宋仲甫提出，《本草备要》中记载：“五仁有去秋燥的作用。”在制作工序上，五仁月饼需要经过开皮、包馅、成型、扫蛋、烘烤、凉冻、包装七大工序，是广式月饼中制作工序最为复杂讲究的。
粤西地区是五仁月饼的发源地。提到五仁月饼，还要看“中国月饼之乡”——吴川。吴川月饼不同于市面上的网红月饼，其以大闻名，小则似脸庞、大则如车轮，不仅有传统美学设计感，用料也非常讲究，月饼酥香而不油腻，是当之无愧的人气王。
独特风味 传承每一代人的团圆时光
金谷食品凭借着深厚的文化底蕴和独特的五仁金腿月饼，在文化、口味、品种上形成了自成一派的独特风格。一直以来，坚持以优质原料、严格控制、完善服务、一流品质为质量方针，做打动人心的匠心产品，把幸福的味道传递到千家万户。
做舌尖体验，享顶级美食！从传统制作手法到现代化配套设施的不断改革与升级，金谷食品打造的五仁金腿月饼，堪称是一场对食材精挑细选与工艺精细把控的艺术。甄选各种优质食材，核桃仁、杏仁、西山榄仁、瓜子仁和芝麻仁，确保每一粒都饱满香脆。除了果仁，“金腿”也要选用陈年火腿中最精华的部分，切成细丝，以增添月饼的独特风味，使月饼的口感层次分明，让人一试难忘。
一轮圆月寄相思、一口月饼聚团圆。金谷食品联合南方优品融合经典与创新，打造了“月沐金湾”月饼礼盒，一口吃下去，饼皮香酥可口，馅料松脆、香而不腻，甜咸适宜、素肉共存，每一口月饼都满载思念与祝福。
【撰文】莫雅婷配资炒股经验